Implantée initialement en 1992, la Galerie Saltiel se drape en première instance d’esthétiques modernes.
Accompagné de sa fille Marie et de son fils Maxime, Victor Fitoussi tisse au cœur d’Aix-en-Provence un fil rouge radical, une ligne artistique tendue vers la figuration narrative, la Figuration Libre et l’art urbain contemporain.